Corée du Sud est parmi les dicton populaire ?Il n'y a pas d'or Qi. (Coréen: les cornichons) pour un repas coréen ne est pas prêt" la Corée fournit rares, donc les repas sont le navet chou, très simple. Chaque famille fait de cornichons, le go?t et la nutrition varient. Cornichon coréen de nombreux types peuvent être divisés selon la saison de cornichons printemps radis, pickles de chou; cornichons d'été, pickles de radis; tombent chou épicé, morceaux de mousse de radis; divers cornichons hiver. Le degré de cornichons de fermentation, les matières premières utilisées, le conteneur et le temps, de l'artisanat différente, produire des cornichons go?t et la saveur et la nutrition sont également différentes. Premièrement, le r?le du traitement vigueur tolérante de la corrosion saline, bactéries nocives généralement pauvres ; deux est de rendre les tissus végétaux analysés fabricants de kimchi de l'eau d'équipement, la texture du produit, la souplesse et sens aigu de la mastication, doit être contr?lée à 10% à 15%. L'équipement de haute kimchi, fermentation lactique a été inhibée, go?t médiocre, faible équipement de cornichons Shandong, facile d'élever des bactéries causent l'odeur ou de détérioration. Préférable de prendre des lots de cornichons salés équipements, à la fois la fermentation et la conservation, de sorte que l'apparition d'étirement et sans rides dodue de la peau, raccourcir le cycle de traitement, le processus de réalisation d'une faible teneur en sel, la concentration en sel du solde final inférieur à 8%. Kimchi Kimchi fabricants d'équipement de l'équipement _ _ Qingdao publique Yuet Yuet machines Machinery Co., Ltd est assurée par Qingdao publique. Machinery Co., Ltd Qingdao publique Wyatt (www.qdzhongyue.com) forte, crédible, dans l'équipement de transformation des fruits et légumes, industrie Qingdao a accumulé un grand nombre de clients fidèles. La société meilleure attitude de travail et l'amélioration constante des idées novatrices mèneront la congrégation dans les machines Qingdao Wyatt et vous remettre dans le brillant, pour un avenir meilleur!